Творожные кексы

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

Вкусные, ароматные кексы к чаю — любимый десерт очень многих.

Вариантов его приготовления довольно большое количество, но мы хотим познакомить Вас еще с одним простым рецептом, не требующим много времени и усилий.

Такая выпечка практически мгновенное улетает с тарелки, поэтому можно готовить сразу несколько порций.

Состав

Для приготовления потребуется:

  • сахар, творог, мука и сливочное масло – каждого продукта по 200 г;
  • яйца 3 шт.;
  • изюм – горсть;
  • разрыхлитель 1 ч. л.;
  • на кончике ножа ваниль;
  • сахарная пудра для присыпки.

Приготовив такие кексы один раз, Вы сможете понять, нужно ли уменьшать количество сахара и сливочного масла, чтобы выпечка не была такой калорийной.

Также можно экспериментировать с добавками из сухофруктов.

Поэтапное приготовление

  • Тщательно промыть изюм. Залить его кипятком.
  • Растопить сливочное масло, отставив после этого в сторону до полного остывания.
  • Венчиком хорошо взбить яйца, пока не появится пышная пена.
  • Ввести в яичную массу, сахар, взбивая до полного растворения всех кристалликов.
  • Добавить творог, хорошо перемешать.
  • Ввести остывшее сливочное масло, перемешать.
  • Муку соединить с разрыхлителем, просеять. Ввести в полученную смесь в несколько этапов, добавив ваниль и хорошо вымешивая все до однородности.
  • С изюма слить воду, обсушить его, используя бумажное полотенце. Добавить в тесто. Хорошо вымешать.
  • Силиконовые формы для кексов смазать сливочным маслом. Заполнить их на 2/3 тестом.
  • Отправить десерт выпекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Должна появится аппетитная золотистая корочка. Готовность кексов можно проверить, используя деревянную шпажку.

Когда кексы немного остынут, посыпать их сахарной пудрой.

Подавать к столу со свежим чаем, какао, молоком.

Приятного аппетита!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Загрузка...

Похожие статьи: